スモーク ビア ファクトリー NAMACHAん Brewing

 クラフトビールの中では小規模タイプ。パブ併設型つまり、ブルワリーパブ。

ここもガラス越しに見学できるようになっており、オープンな作り。

大型タンク3基、300ℓタンクで作っている。

スモーク ビア ファクトリーのお店がここを含めて4店舗で楽しめる。

 ごく一部大塚の酒屋さんで一般向けの瓶詰が流通しているとのこと。基本はお店で!!

名前の通りスモーク、燻製料理が豊富。


東京クラフトリキュール/小規模手作りリキュールメーカー

2018年春 東京・板橋で操業予定の小さなクラフトリキュールメーカーです。 製造規模では国内最小規模の蒸留器で小規模生産のクラフトリキュールを作りを始めます。 コンセプトは国産の果実やハーブを使用し世界にないお酒を造る事。 小規模生産の強みを生かして大手メーカーでは作らないような変わった材料やレシピでプロフェッショナル向けのリキュールを作る事。

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