PROGRESS 40%

現在の進捗状況 40%

 物件 40 %

    → 物件決定最終段階 2候補に絞り交渉中。

      内装の大まかな打ち合わせスタート。来週に原案が出来上がる。


 資金調達 →区の創業融資の相談中。融資先決定。 11/15までに申請。

 登記関連 →会社登記手続き「東京クラフトリール合同会社」 10/25

      →登記完了 10/30

      →税務署等に届出準備中

      →銀行口座開設準備


 酒造免許関係 → 申請準備中 40% 11月中旬に申請予定

 消防関係 → 事前相談完了

 保健所 → 50% 設備図の事前審査 了。あとは申請後に最終検査

 水道関係 → 事前相談完了

 区役所 → 事前相談完了

 仕入れ予定先 50%

        → 醸造用アルコール 見積もり完了。

        → 農家 板橋区内2件 東京1件 柑橘1件 イチゴ・ハーブ類 委託生産 1件 問屋さん1件

 

卸先・販売先 20%

        →酒屋さん 1件

        →BAR 10件

        →飲食店 1件


設備  → 蒸留器 入手完了

    → 醸造機材 見積もり完了

    → ボトル等の見積もり完了

    → 検査器具類 見積もり完了

    → 保存容器 選定&見積もり完了

    → その他器具 選定中

 HP → ドメイン確保、立ち上げ完了

 クラウドファンディング → 数カ月でリターンを出さなければならなかったり、酒造免許がないと無理 →自力で企画する方向で調整中→近日スタート

ラベルデザイン

    →製作依頼中


東京クラフトリキュール/小規模手作りリキュールメーカー

2018年春 東京・板橋で操業予定の小さなクラフトリキュールメーカーです。 製造規模では国内最小規模の蒸留器で小規模生産のクラフトリキュールを作りを始めます。 コンセプトは国産の果実やハーブを使用し世界にないお酒を造る事。 小規模生産の強みを生かして大手メーカーでは作らないような変わった材料やレシピでプロフェッショナル向けのリキュールを作る事。

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