ハーブスクールに行ってみた

　アブサンからハーブの世界に入ったのでもう20年近く経験を積んでいるのですが、全く資格らしい資格を持っていない。

とっても悲しい事だが肩書がないと通用しないのが日本。

また、ハーブ類の友達が全然いないので一人でやっていても実に寂しい。

この二つの理由でちょっくら資格取得してみようと

本日、初日でした。

実習でハーブバターとハーブクリームチーズ作り。

うーん、お酒がほしいなー。

こんな感じだとシャルトリューズ入りのワインスプリッツアや

アクアビットがよさそうだな

うちで新しく作るボタニカルリキュールを隠し味に加えたらより引き立ちそうだな

などなど

色々アイディアが沸いてくるので

まずまずの収穫でした。

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