ポマンダー／シナモンとクローヴの香り

　ハーブスクールでポマンダーを作ってきました。

　昔は。各種香料を入物に入れたモノでポプリと大して変わらない、リンゴに似せた入物の中に入っていたらポマンダー？とざっくりしたものでしたが。現代では果物にクローヴを指して作るのが主流。今回はオレンジとレモンで作ってきました。

　改めて思ったのがシナモンとクローヴの相性の良さ！まるで旨味の相乗効果ごときです。

ということで今後、オレンジ、シナモン、クローヴを主体としたリキュール何か作ろうっと

トムジン系かアブサン系で作るか？それとも？

悩ましい。