月桂樹
板橋区の清水が湧く某所崖の下、そこは一歩はいるととても澄んだ空間。昔は茶室だった所でちょっとしたパワースポットである。そこに一本の月桂樹が育っている。
香りもなんだか澄んだ香りでとても良い。
なにか特別なインスピレーションが湧きそうなそんな月桂樹です。
お世話になっている方から月桂樹を分けてもらいました。
トム・ジンの材料になります。
枝もいい香りがするのですが葉っぱだけ使います。
東京クラフトリキュール／小規模手作りリキュールメーカー
2018 11月にリキュール製造免許を取得。東京・板橋で操業中の小さなクラフトリキュールメーカーです。 製造メーカーでは国内最小規模の蒸留器で超小規模生産のクラフトリキュールを作っております。 コンセプトは国産の果実やハーブを使用し世界にないお酒を造る事。 小規模生産の強みを生かして大手メーカーでは作らないような変わった材料やレシピでプロフェッショナル向けのリキュールを作る事。
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