脇役じゃないぞ紫蘇がヒロイン #06

新発売

脇役じゃないぞ紫蘇がヒロイン #06


お待たせいたしました。

トム・ジン#06 紫蘇 47% 700ml

販売開始いたします。

トム・ジン #076 紫蘇 47度

「TOM・GIN ♯07 Siso」 47%

希望小売価格:7,615円 本体 6,923円


#06

紫蘇をセカンドボタニカルに配合

24種類のボタニカルを使用

日本の香りの代表である

東京都板橋区蓮根の青紫蘇をたっぷり使いました。

そこに、ミョウガ、ショウガ、春菊、菊花、山椒、和ハッカ、柚子、クロモジ

と和の香り総出演。

紫蘇はいつもは薬味など脇役になりがちですが

トム・ジン#06では堂々のヒロインです。

※トム・ジンなのであくまでも主役はジェニパーベリーです。

基本

アルコール度:47%

エキス分:3%

チルドフィルター:不使用

カラーリング:不使用

※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、

香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。

原料

ベースアルコール 米原料アルコール

糖分 上白糖

香料 ハーブ・スパイス

製造方法

ボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出し

小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留

加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。


東京クラフトリキュール/小規模手作りリキュールメーカー

2018 11月にリキュール製造免許を取得。東京・板橋で操業中の小さなクラフトリキュールメーカーです。 製造メーカーでは国内最小規模の蒸留器で超小規模生産のクラフトリキュールを作っております。 コンセプトは国産の果実やハーブを使用し世界にないお酒を造る事。 小規模生産の強みを生かして大手メーカーでは作らないような変わった材料やレシピでプロフェッショナル向けのリキュールを作る事。

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