クランクブリューイング/板橋区のクラフトビール

 板橋区にできたもう一つのクラフトビールメーカーにお邪魔してきました。

都営三田線板橋区役所下車、仲宿方面出口を出て徒歩10分。


 クラフトビールの中では小規模タイプ。パブ併設型つまり、ブルワリーパブ。

ここもガラス越しに見学できるようになっており、オープンな作り。

大型タンクが並びかなりの量を作れそう。

 作られたビールは、併設の「さかみちタップルーム」のお店で飲むことができる。

常時4種類のオリジナルビールと数種類のクラフトを置いている。

簡単なおつまみも安価にそろっており、一杯だけ楽しみサッと帰る人もいたりと地元密着でとても気軽に入れる。


東京クラフトリキュール/小規模手作りリキュールメーカー

2018年春 東京・板橋で操業予定の小さなクラフトリキュールメーカーです。 製造規模では国内最小規模の蒸留器で小規模生産のクラフトリキュールを作りを始めます。 コンセプトは国産の果実やハーブを使用し世界にないお酒を造る事。 小規模生産の強みを生かして大手メーカーでは作らないような変わった材料やレシピでプロフェッショナル向けのリキュールを作る事。

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