打栓器「コルクタッカー」

少しずつですが器具が到着し始めました。打栓器「コルクタッカー」はコルクを瓶に打栓する器具。スペシャルキュベはコルクで打栓して封蝋する高級仕上げでボトリング予定。

封蝋はメーカーズマークのようなこんな感じです。

東京クラフトリキュール/小規模手作りリキュールメーカー

2018年春 東京・板橋で操業予定の小さなクラフトリキュールメーカーです。 製造規模では国内最小規模の蒸留器で小規模生産のクラフトリキュールを作りを始めます。 コンセプトは国産の果実やハーブを使用し世界にないお酒を造る事。 小規模生産の強みを生かして大手メーカーでは作らないような変わった材料やレシピでプロフェッショナル向けのリキュールを作る事。

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