酒造免許交付されました。

 準備期間を含めると3年もの歳月が経ってしまいましたが遂にたくさんの方の支援をいただき「リキュール製造免許」を取得できました。

 これから、最初の仕込みから初出荷までしばらくは忙しくなりそうです。


東京クラフトリキュール/小規模手作りリキュールメーカー

2018年春 東京・板橋で操業予定の小さなクラフトリキュールメーカーです。 製造規模では国内最小規模の蒸留器で小規模生産のクラフトリキュールを作りを始めます。 コンセプトは国産の果実やハーブを使用し世界にないお酒を造る事。 小規模生産の強みを生かして大手メーカーでは作らないような変わった材料やレシピでプロフェッショナル向けのリキュールを作る事。

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