天候不順に伴うトム・ジン#01の状況

 トム・ジン#01の主要ボタニカルの一つイブキジャコウソウですが、栽培場所の一つが天候不順で立枯れしてしまいました。

 もう一箇所もいまいち元気がなく、Lot4以降の生産の見込みがつかなくなりました。

お陰様で1stロットは完売し、次はいつ?と多くのご意見を頂いておりますが

Lot2は58本、Lot3も50本程度になると予想されます。

誠に申し訳ありません。

#01レシピは厳しい状態ですが、#03 山椒 鋭意 造り中です。


イブキジャコウソウやボタニカル類etc

栽培してくれる農家さんまたは、蒸溜所の近くで育ててくれる方探しております。


・日当たりが良ければ畑の端っこ、あぜ道の脇で生育できます。

 背丈が低いので除草の手間がかかりますが比較的楽に育てられてあまり繁茂しません。

・板橋区坂下、蓮根、高島平付近でプランターもしくは、直植えでサポート栽培してくれる方探しております。





東京クラフトリキュール/小規模手作りリキュールメーカー

2018 11月にリキュール製造免許を取得。東京・板橋で操業中の小さなクラフトリキュールメーカーです。 製造メーカーでは国内最小規模の蒸留器で超小規模生産のクラフトリキュールを作っております。 コンセプトは国産の果実やハーブを使用し世界にないお酒を造る事。 小規模生産の強みを生かして大手メーカーでは作らないような変わった材料やレシピでプロフェッショナル向けのリキュールを作る事。

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