今年も「謎柑」がやってきた。

 品種がわからなくなってしまった柑橘。

「おかしいな柚子の苗木を買ったはずなのに?」先代の親父さんは言っていたが

柑橘は実がなるまで数年かかる。

実際なってみたら、タンカン系の?グレープフルーツに似た謎の柑橘。

味はグレープフルーツよりも苦味が少なく香りは夏みかんっぽい。

甘さは八朔より甘い。そして種がむっちゃある。

今年は、写真をちゃんと撮ったのでわかる方、教えてください。






昨年はそこそこ人気だったので今年も追加生産。

去年の倍ぐらいい作れそうだけど1パッチ分には届かない。

相変わらずごく少量。

和キュラソー「謎柑」2020になる予定。

去年の「謎柑」もまだ少量残ってます。


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東京クラフトリキュール/小規模手作りリキュールメーカー

2018 11月にリキュール製造免許を取得。東京・板橋で操業中の小さなクラフトリキュールメーカーです。 製造メーカーでは国内最小規模の蒸留器で超小規模生産のクラフトリキュールを作っております。 コンセプトは国産の果実やハーブを使用し世界にないお酒を造る事。 小規模生産の強みを生かして大手メーカーでは作らないような変わった材料やレシピでプロフェッショナル向けのリキュールを作る事。

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